Catering Październik

MENU OGÓLNE październik 2018r.

Firma J.B.Partners Anna Topa ściśle przestrzega Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach

Pełna tabela do pobrania: CATERING PAŹDZIERNIK 2018

Data Śniadanie II Śniadanie Zupa Danie Główne Wegetarianskie Podwieczorek
01.10.2018

Poniedziałek

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem 55g, serem żółtym 35g, papryką kolorową 20g (pieczywo mieszane, masło, ser żółty, papryka)

Alergeny:1,7

Owoc 50 gr

Alergeny: brak

 

Zupa ogórkowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

 

Alergeny: brak

 

Gulasz z indyka z warzywami, ryż , surówka  wielowarzywna 20/25/70

(makaron pełnoziarnisty,  indyk bez skóry, mąka pszenna,przyprawy)

Alergeny:1,3

dieta: makaron bezglutenowy( kukurydziany )

alergeny brak

Makaron w sosie  z warzywami 155/90/80

Składniki: –makaron

pełnoziarnisty 60g, cebula 15g, olej rzepakowy 5g, koncentrat pomidorowy 3g, marchewka 50g, brukselka 50g, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, papryka słodka, kapusta pekińska 70g, marchewka 30g, kukurydza 20g,

Alergeny:1,3

 

Ciasteczka 35g

Alergeny:1,3,7

 

02.10.2018

Wtorek

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem, dżemem niskosłodzonym  (pieczywo mieszane, dżem niskosłodzony) 65g

Alergeny:1

 

 

Kasza manna na mleku 210g (mleko, kasza manna)

Alergeny: 1,7

 

Zupa pomidorowa z makaronem

250ml

Alergeny: 3

 

 

Kotlet mielony ze szpinakiem 60g, puree  ziemniaczane z koperkiem 150g, marchewka z groszkiem 100g(mięso wieprzowe, szpinak,jajka, bułka tarta, olej rzepakowy,przyprawy, ziemniaki, marchewka, groszek)

Alergeny: 1,3

dieta: kotlet w panierce bezglutenowej:

(mięso wieprzowe, szpinak, panier z ciecierzycy, olej rzepakowy,przyprawy, ziemniaki, marchewka, groszek)

alergeny: brak

 

 

Risotto z warzywami, surówka  z pomidora z cebulką

150/130/70g

Składniki: –ryż paraboliczny 40g, cebula 15g, olej rzepakowy 5g, bukiet warzywny królewski 110g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa, pieprz, kapusta biała 70g, marchewka 30g, olej rzepakowy 5g

Alergeny: brak

 

Owoc 80g

Alergeny: brak

 

03.10.2018

Środa

 

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem, 55g,polędwicą drobiową 20g, szynką wieprzową 20g, sałatą masłową, pomidorem, szczypiorem(pieczywo mieszane, masło, polędwica drobiowa, szynka wieprzowa, warzywa) 

Alergeny:1

 

Jajecznica  50 gr Zupa kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

 

Placuszki ryżowe z natką pietruszki, serem żółtym  170g

(ryż, jajka, ser żółty, bułka tarta,natka pietruszki,)

Alergeny: 1,3,7,11

dieta: placuszki bez jajek, sera i bułki tartej

alergeny: brak

 

Danie głowne w wersji bezglutenowej

 

Marchewka z jabłkiem z dodatkiem rodzynek

Alergeny: 12

04.10.2018

Czwartek

Pieczywo mieszane z  masłem, jajkiem gotowanym 55/45g, rzodkiewką, 20g, szczypiorkiem 5g  (pieczywo mieszane, masło, jajko, warzywa)

Alergeny:1,3

Kakao naturalne 200ml (mleko, kakao)

Alergeny:1,7

Zupa brokułowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

 

Sztuka drobiowa mięsa w sosie własnym 60/100g, kasza jęczmienna 112g, sałatka z kapusty  125g(mięso drobiowe, kasza jęczmienna, mąka pszenna, kapusta , olej )

Alergeny:1,3,7

dieta : kasza gryczana

alergeny: brak

 

Kotlet warzywny , ziemniaki, surówka z  marchewki z jabłkiem 60/100/150/70

Składniki: -Składniki: -brokuł i marchewka70g, jajko 20g, mąka 3g, cebula 10g, olej rzepakowy 13g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa, pieprz, marchewka 120g, jabłko 30g, olej rzepakowy 5g

Alergeny:1,3

 

 

 

Ciasto marchewkowe 50g

(wyrób własny)

(mąka pełnoziarnista, jajka, mleko, marchewka, orzechy)

Alergeny:1,3,7,8

5.10.2018 DZIECI SAME KOMPONUJĄ KANAPKI

Pieczywo pszenne, oraz żytnie z masłem 55g,szynką drobiową 20g,(97% mięsa) roszponką 5g, papryką czerwoną 10g (pieczywo mieszane, masło, szynka drobiowa, warzywa)

Alergeny:1,7

Płatki kukurydziane na mleku 230g (mleko, płatki kukurydziane)

Alergeny: 1,7

 

Zupa barszcz czerwony z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

Dukacik rybny w kaszce kukurydzianej 70g, puree ziemniaczane z koperkiem 150g, surówka z pekińskiej kapusty 80g (ryba, kaszka kukurydziana, jajka, bułka tarta, mąka pszenna, ziemniaki, kapusta pekińska)

Alergeny:1,3,4

dieta: dukacik w kaszce kukurydzianej bez dodatku jaj

alergeny brak

Soja  w pomidorach, ziemniaki, surówka  z kiszonej kapusty   100/225/70

Składniki: -soja 50g, pomidory 30g, , cebula 15g, zioła prowansalskie, olej rzepakowy 6g, papryka słodka, ziemniaki 150g, koperek, kapusta kiszona 70g, jabłko 30g, olej rzepakowy 50g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz czarny mielony, pieprz cytrynowy

Alergeny:1,3

 

Koktajl wieloowocowy na bazie jogurtu naturalnego 200ml

 

diata: koktail na bazie mleka ryżowego

alergeny Brak

8.102018

Poniedziałek

Pieczywo pszenne i żytnie z twarożkiem ze szczypiorkiem (pieczywo mieszane, masło, twarożek, szczypiorek)

70/78

Alergeny:1,7

 

Kawa inka na mleku 200ml (mleko, kawa inka)

Alergeny:1,7

Zupa szczawiowa z jajkiem, ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: 3

 

jajko dajemy osobno

 

Kotlet pożarski drobiowy 50g,puree ziemniaczane z koperkiem 150g, surówka colesław 100g (mięso mielone z uda kurczaka, jajka, bułka tarta, olej rzepakowy, przyprawy, ziemniaki, marchewka)

sos koperkowy

Alergeny: 1,3,7

dieta: kotlet drobiowy bezglutenowy w panierce bezglutenowej( skład:mięso mielone z uda kurczaka, panierka z ciecierzycy, olej rzepakowy, przyprawy, ziemniaki, marchewka)

alergeny brak

Kotlet jajeczny, ziemniaki, surówka

110/150/70g

Składniki: – ziemniaki 150g, jajko 60g, bułka tarta z kajzerki 25g, mąka 3g, koperek 1g, jogurt naturalny 40g,buraki 100g, olej rzepakowy 2g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz czarny mielony.

sos koperkowy

Alergeny: 1,3

Kisiel owocowy na mące ziemniaczanej 200ml

(owoce mrożone, mąka ziemniaczana)

Alergeny: brak

 

9.10.2018 Pieczywo pszenne, oraz żytnie z masłem, miodem naturalnym 65g (pieczywo, masło, miód)

Alergeny: 1

 

 

Kasza manna na mleku 210g (mleko, kasza manna)

Alergeny: 1,7

 

Zupa fasolowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

Gulasz wieprzowy z warzywami 130g, kasza gryczana 110g, sałatka szwedzka 80g (łopatka wieprzowa, mix warzyw, kasza gryczana, ogórki kiszone, cebula, olej rzepakowy)

Alergeny:1

Gulasz warzywny, puree ziemniaczane z koperkiem, sałatka z   buraczków

Składniki: – soja 70 g ziemniaki 150g, papryka słodka, ziemniaki 150g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, buraki 110g, olej rzepakowy 5g

 

owoc 80g

Alergeny: brak

10.10.2018 Pieczywo żytnie i razowe z masłem, szynką drobiową, szynką wieprzową, oraz warzywami, 90g (pieczywo, masło, szynka drobiowa, szynka wieprzowa, warzywa)

Alergeny:1

Chrupki kukurudziane 50 gr

Alergeny: brak

Zupa jarzynowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

 

Pieczeń drobiowa faszerowana warzywami z sosem koperkowym 155g, puree ziemniaczane z koperkiem, 110g,surówka z selera z rodzynkami na bazie jogurtu naturalnego 90g (mięso drobiowe bez skóry, jajko, warzywa, ziemniaki, mąka pszenna, koperek, seler, rodzynki, jogurt)

Alergeny:1,3,12

Makaron ze szpinakiem, surówka 100/85g (makaron, szpinak, mąka, przyprawy)

Alergeny:1,3,7

Smoothie jabłkowo- marchewkowo- bananowe 180ml

Alergeny: brak

11.10.2018 Pieczywo żytnie i razowe z masłem, sałatą masłową, pomidorem 60g (pieczywo mieszane, masło, pomidor, sałata)

Alergeny:1

 

Jajecznica na maśle ze szczypiorkiem 45g (jajka, masło, szczypiorek)

Alergeny: 3

Rosół z makaronem, natką pietruszki 250ml

Alergeny: 1

dieta

makaron bezglutenowy z kukurydzy

alergeny brak

 

Naleśniki z marmoladą  130/85g (mąka pszenna, mleko, jajka, marmolada bezcukrowa)

Alergeny:1,3,7

dieta: naleśniki z mąki bezglutenowej ( mąka gryczana, mąka kukurydziana)

alergeny: brak

żłobek:

Makaron ze szpinakiem, surówka 100/85g (makaron, szpinak, mąka, przyprawy)

Alergeny:1,3,7

 

 

Pulplecik warzywny ( sos koperkowy)

jajko 30g, bułka tarta 15g, cebula 7g, koncentrat pomidorowy 30% 3g, ziemniaki 150g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, marchewka 120g, olej rzepakowy 5g

Alergeny:1,3

Szarlotka (wyrób własny) 50g (jabłko, masło, mąka, miód,

jogurt )

Alergeny:1,7

12.10.2018 Pieczywo pszenne i żytnie z masłem 55g, pasztetem wieprzowym z jarzynami i cieciorką 35g, kiełkami warzyw (pieczywo, masło, jajko, mięso wp, warzywa, cieciorka, kiełki)

Alergeny:1,3

 

 

Kakao na mleku 200ml (mleko, kakao)

Alergeny:1,7

 

 

Zupa krupnik na ryżu z ziemniakami, serwowany z natką pietruszki

250ml

Alergeny: brak

Filet z miruny w cieście naleśnikowym 70g, puree ziemniaczane z koperkiem 120g, bukiet warzyw na parze 100g (miruna, mleko, mąka pszenna, jajko, ziemniaki, mix warzyw)

Alergeny:1,3,4,7

dieta bezglutenowa: filet z miruny panierowany w ciecierzycy ( skład:miruna, panier z ciecierzycy,  ziemniaki, mix warzyw)

Alergeny:1,3,4,7

bez ryby: filet drobiowy skład:filet z piersi kurczaka, panier z ciecierzycy,  ziemniaki, mix warzyw)

Alergeny:1,3,7

 

 

 

Kopytka na słodko 70/150/70

mąka pszenna 43g, mleko 120l, jajka 30g, olej rzepakowy 8g, 25g,sól

Alergeny :1,3,7

 diety bezmlecznej kopytka bez twarogu

alergeny: brak ( skład maka kukurydziana i gryczana, siemię lniane) alergeny brak

Chrupki kukurydziane

Alergeny: brak

 

15.10.2018 Płatki górskie na mleku 230g (mleko, płatki owsiane)

Alergeny:1,7

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem serkiem waniliowym 70/30g

(pieczywo pszenne, oraz żytnie, serek waniliowy)

Alergeny:1,3,7 

 

 

Zupa pomidorowa z makaronem, serwowana z  natką pietruszki

250ml

Alergeny: 1,3

dieta

makaron bezglutenowy

skład: kukurydza)

alergeny brak

Potrawka z kurczaka   20g, puree ziemniaczane z koperkiem 80g, surówka z białej kapusty z marchewką, oraz koperkiem 60g (mięso z kurczaka , ziemniaki, kapusta biała, marchewka, przyprawy

 

Gulasz warzywny, kasza gryczana, surówka z buraka

130/150/90

Składniki: -mieszanka warzyw królewskich 60g,kasza gryczana 40g, cebula 15g, olej rzepakowy 5g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, buraki 120g, mąka ziemniaczana 3g.

Alergeny: brak

 

 

owoc  50g
16.10.2018

Wtorek

Pieczywo pszenne i żytnie z jajkiem gotowanym, szczypiorkiem, rzodkiewką) 55/15/1g

(pieczywo pszenne, oraz żytnie, jajko, warzywa, masło)

Alergeny:1,3

 Talarki ryżowe naturalne

Alergeny:brak

 

Krem marchewkowo- pomarańczowy z grzankami 250ml

Alergeny:cytrusy

 Rolada z indyka z farszem warzywnym w sosie śmietanowym 70/100g, ryż na sypko 105g, surówka z modrej kapusty z dodatkiem jabłka 80g (mięso drobiowe bez skóry, warzywa, ryż, kapusta, jabłko)

Alergeny:1,7

Gulasz warzywny, ryż, surówka wielowarzywna  150/110/100

Składniki: – marchew 50g, pietruszka 30g, por 15g, cukinia 30g, brokuł 30g, kalafior 30g,ryż 40g, cebula 15g, olej rzepakowy 5g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa, pieprz, mix kapust 100g, marchewka 20g, olej rzepakowy 5g

Alergeny:1

Owoc 80g

Alergeny: brak

17.10.2018 Pieczywo pszenne i żytnie z pastą mięsną z natką pietruszki, ogórkiem zielonym, rzodkiewką) 65g

(pieczywo pszenne, oraz żytnie, mięso drobiowe, natka pietruszki, warzywa, masło)

Alergeny:1,7

Tarta  marchewka i jabłka 110g

Alergeny: brak

Zupa z czerwonej soczewicy ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny:brak

Pierogi leniwe z masłem, bułką tartą 160g, (mąka pszenna, jaja, twaróg półtłusty, masło, bułka tarta)

Alergeny:1,3,7

żlobek : Łazanki z sosem mięsnym  100g, (mąka pszenna, mięso z łopatki wieprzowej 20 gr,)(wyrób własny)

Alergeny:1,7

dieta bezglutenowa: leniwe bezglutenowe: skład:mąka kukurydziana i gryczana,

Kotlet z kalafiora, ( sos pomidorowy, ziemniaki,  kapusta biała z warzywami  70/150/100

Składniki: -kalafior 60g, czosnek 0,2g, jajko 10g, bułka tarta 2g, cebula 15g, ziemniaki 150g, koperek 1g, marchewka 110g, olej rzepakowy 6g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz czarny mielony, fasolka szparagowa 120g

Alergeny: 1,3

Chrupki kukurydziane 40 gr

alergeny brak

18.10.2018 Pieczywo mieszane żytnie, oraz razowe z masłem 54g, serem żóltym 5 gr, pomidorem 5gr

pieczywo pszenne, oraz żytnie, masło extra, warzywa)

Alergeny:1,7

sałatka jarzynowa 50g

( warzywa, olej rzepakowy, zóltko jaja)

Alergeny:1,3, 7

Zupa kapuśniak ze słodkiej kapusty z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

Gulasz a’la strogonow 130g, kasza jęczmienna 115g, buraczki zasmażane na ciepło 80g (mięso wieprzowe, warzywa, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna, kasza jęczmienna, buraczki, przyprawy)

Alergeny:1

dieta : sos bezglutenowy bez nabiału i mąki

 

Makaron z warzywami 100/180/90

Składniki: -makaron

Pełnoziarnisty 60g, cebula 15g, olej rzepakowy 5g, koncentrat pomidorowy 3g, marchewka 50g, brukselka 50g, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, papryka słodka, buraki 120g, kukurydza 20g,

Alergeny:1,3

 

Ciasto drożdżowe (wyrób własny) 50g

(mąka pszenna,jajko,masło, mleko, drożdże)

Alergeny: 1,7

19.010.2018 Pieczywo żytnie i razowe z masłem, szynką z indyka, szynką wieprzową, oraz warzywami, 90g (pieczywo, masło, szynka z indyka, szynka wieprzowa, warzywa)

Alergeny:1

Kakao na mleku 200ml (mleko, kakao)

Alergeny: 1,7

Rosolnik z ryżem, serwowany z natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

 

Miruna panierowana 80g, puree ziemniaczane z koperkiem 120g, surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem jabłka 80 (ryba, jajko, bułka tarta, mąka, ziemniaki, kapusta kiszona, jabłka,)

Alergeny:1,3,4

bez ryby: kotet mielony drobiowy paierowany w cieicerzycy ( skład: mięso drobiowe, paier z ciecierzycy)

Kasza kuskus w jarzynami w bulionie 120/160

Składniki:- kasza kuskus 40g, marchew 15g, cebula 10g, cukinia 20g,mix warzyw sezonowych 115g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz czarny mielony

Alergeny: brak

 

 

Pudding jaglany z bakaliami 200ml

(kasza jaglana,woda, bakalie)

Alergeny: 1,12

22.10.2018

poniedziałek

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem, serem żółtym, sałatą, papryką św,.157g (pieczywo mieszane, masło, ser żółty, sałata, papryka św)

Alergeny:1,7

Ryż na mleku 220ml (mleko, ryż)

Alergeny: 7

 

 

 

Zupa ogórkowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny:brak

Makaron kolanka  po bolońsku z mieloną wieprzowiną 155/90 surówka marchewka

(makaron pełnoziarnisty,  mięso mielone wieprzowe, koncentrat pomidorowy 30%)

Alergeny:1,3

makaron z tofu w pomidorach100/200

Składniki: -makaron pełnoziarnisty 50g, tofu 10g, mleko kokosowe 150ml, sos z pomidorów w puszce 5g

Alergeny: 1

 

Smoothie jabłkowo- marchewkowo- pomarańczowe 180ml

Alergeny: cytrusy

 

 

23.10.2018 Wtorek

Pieczywo z masłem, pastą rybno-jajeczną ze szczypiorem 60g (pieczywo mieszane, masło, tuńczyk, jajka, szczypior)

Alergeny:1,3,4

 

 

Owoc  50 gr

Alergeny: brak

 

 

Zupa koperkowa z zacierką, serwowana z natką pietruszki 250ml

Alergeny:3

dieta makaron bezglutenowy( skład kukurydza)

alergeny brak

Filet z drobiu panierowany z dodatkiem sezamu 85g, puree ziemniaczane z koperkiem 140g,  100g (udo trybowane z kurczaka, mąka pszenna, jajka, bułka tarta, wiórki kokosowe, ziemniaki, ogórek zielony, jogurt naturalny)Alergeny:1,3,11

dieta Panierka bezglutenowa z ciecierzycy. alergeny brak

Kotlet warzywny , ziemniaki, surówka z marchewki

80/150/100

Składniki: marchewka 60 gr czosnek 0,2g, jajko 10g, bułka tarta 2g, cebula 15g, ziemniaki 150g, koperek 1g, marchewka 110g, olej rzepakowy 6g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz czarny mielony,

Alergeny: 1,3

 

Ciasteczka  40g

Alergeny: 1,3,7

24.10.2018 Płatki górskie na mleku z rodzynkami 230g (mleko, płatki owsiane, rodzynki)

Alergeny:1,7,12

 

 

 

Pieczywo mieszane z masłem, szynką z indyka, szynką wieprzową, oraz warzywami 85g

(pieczywo pszenne, oraz żytnie, masło extra, szynka z indyka, warzywa) Alergeny:1

Zupa grochowa z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

Kotlety z ziemniaków i sera twarogowego z bazylią z sosem koperkowym 200g kasza gryczana, surówka buraczki  (ziemniaki, twaróg, jajko, koperek, buraki )

Alergeny:1,3,4

dieta kotlety z ziemniaków z bazylią  sosem koperkowym 200g kasza gryczana, surówka buraczki  (ziemniaki, koperek, buraki )

alergeny: brak

 

Gulasz warzywny  155g

składniki: mąka pszenna 25g, mąka pełnoziarnista 25g jaja kurze 20g, olej rzepakowy 5g,ziemniaki 80g,cebula 50g, czosnek 0,5g,

Alergeny: 1,3,7

 

 

 

 

Owoc 80g

 

25.10.2018 Kakao na mleku 230ml

(mleko 2%, kakao)

Alergeny:1,7

 

 

Pieczywo pszenne i żytnie z pastą z soczewicy  z pomidorem, bazylią, kiełkami warzywnymi 80g (pieczywo pszenne, oraz żytnie, masło extra, soczewica, pomidor, bazylia, kiełki warzywne)

Alergeny:1,7

Zupa kalafiorowa z  ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym 50/150g, ziemniaki 110g, surówka z selera  z marchewką i rodzynkami 80g (mięso wieprzowe, jajka, mąka pszenna, ziemniaki, seler , marchewka, rodzynki)

Alergeny:1,3

dieta bezglutenoa pulpety bez jaj i mąki z dodatkiem siemienia lnianego

Pulpet warzywny, sos pomidorowy, ziemniaki, surówka buraczki 130/150/80

Składniki: -kalafior 20g, kalafior 20g, jajko 30g, marchew 20g, cukinia 10g, cebula 15g,

koncentrat pomidorowy 30% 3g, mąka ziemniaczana 3g, ziemniaki 150g, olej rzepakowy 3g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, buraki 110g

Alergeny: 3

 

Ciasto szpinakowe 50g (mąka pszenna,jajka, mleko, szpinak)

Alergeny 1,3,7

26.10.2018 DZIECI SAME KOMPONUJĄ KANAPKI

Pieczywo pszenne, oraz żytnie z masłem 55g,szynką drobiową 20g,(97% mięsa) ,sałatą 5gr, (pieczywo mieszane, masło, szynka drobiowa, warzywa)

Alergeny:1,7

Owoc 70ml Barszcz ukraiński z ziemniakami, natką pietruszki 250ml

Alergeny: brak

 

Ryba po grecku 45/160g, puree ziemniaczane z koperkiem 120g,surówka z ogórka kiszonego  60g (miruna, mąka pszenna, mleko, jajka, marchewka, cebula, koncentrat pomidorowy, ziemniaki, ogórek kiszony)

Alergeny:1,3,4

dieta bez ryby : kotle t drobiowy pod marchewką 45/160g( skład: mięso drobiowe panier z cieicerzycy, marchewka, ziemniaki, ogórek kiszony 60gr )

Potrawka warzywna , ziemniaki, surówka kiszona kapusta 225/150/100

Składniki: -kalafior 25g, kalafior 25g, marchew 30g, cukinia 15g, cebula 15g,fasolka szparagowa 15g, groszek 15g,

koncentrat pomidorowy 30% 3g, mąka ziemniaczana 3g, ziemniaki 150g, olej rzepakowy 3g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, kapusta kiszona 100g

Alergeny: 3

 

 

Chrupki kukurydziane 40g
29,10,18

poniedziałek

Pieczywo pszenne i żytnie z masłem 55g, serem żółtym 35g, pomidor 20g (pieczywo mieszane, masło, ser żółty, )

Alergeny:1,7

Płatki górskie na mleku z dodatkiem rodzynek 230g

Alergeny: 1,7,12

 

Zupa jarzynowa  z ziemniakami, natką pietruszki (bezmleczna-na wywarze warzywnym) 250ml

 

Alergeny: brak

 

Gulasz z indyka z warzywami,kasza jęczmienna , surówka  wielowarzywna 20/25/70

(kasza jęczmienna ,  indyk bez skóry,,przyprawy)

Alergeny:1,3

dieta bezglutenowa kasza gryczana  

alergeny brak  

Gulasz warzywny  155g

składniki: mąka pszenna 25g, mąka pełnoziarnista 25g jaja kurze 20g, olej rzepakowy 5g,ziemniaki 80g,ser twarogowy 40g,cebula 50g, czosnek 0,5g,

Alergeny: 1,3,7

 

dla wege mickiewicza

 

 

Ciasteczka 35g

Alergeny:1,3,7

 

30,10,18 Pieczywo pszenne i żytnie z masłem, dżemem niskosłodzonym  (pieczywo mieszane, dżem niskosłodzony) 65g

Alergeny:1

 

 

Kasza manna na mleku 210g (mleko, kasza manna)

Alergeny: 1,7

 

Zupa pomidorowa z makaronem

(bezmleczna-na wywarze warzywnym)

250ml

Alergeny: 3

 

 

Pulpecik wieprzowy ze szpinakiem 20g,w sosie własnym, puree ziemniaczane z koperkiem 80g, marchewka z groszkiem 100g(mięso wieprzowe, szpinak,jajka, bułka tarta, olej rzepakowy,przyprawy, ziemniaki, marchewka, groszek)

Alergeny: 1,3

dieta bezglutenowa pulpet bez mąki i nabiału z dodatkiem siemienia lnianego

alergeny brak

 

Pulpet warzywny, sos pomidorowy, ziemniaki, surówka buraczki 130/150/80

Składniki: –brokuł 20g, kalafior 20g, jajko 30g, marchew 20g, cukinia 10g, cebula 15g,

koncentrat pomidorowy 30% 3g, mąka ziemniaczana 3g, ziemniaki 150g, olej rzepakowy 3g, papryka słodka, sól sodowo-potasowa 0,1g, pieprz, buraki 110g

Alergeny: 3

 

Owoc 80g

Alergeny: brak

31,10,18 Pieczywo pszenne i żytnie z masłem, 55g,polędwicą drobiową 20g, szynką wieprzową 20g, sałatą masłową, pomidorem, szczypiorem(pieczywo mieszane, masło, polędwica drobiowa, szynka wieprzowa, warzywa) 

Alergeny:1

 

Gorące mleko  200ml

alergeny 7

Zupa kapuśniak ze słodkiej kapusty z ziemniakami, natką pietruszki (bezmleczny-na wywarze warzywnym) 250ml

Alergeny: brak

 

Risotto z warzywami, surówka 70/60g

(ryż, mix warzywny, mąka pszenna)

Alergeny: 1

dla złobka

sos warzywny na bazie marchewki i groszku ( skład marchewka groszek, woda, koncentrat pomidorowy)

 

Danie głowne

alergeny 1

Marchewka z jabłkiem z dodatkiem rodzynek

Alergeny: 12

             

Alergeny legenda:

  1. Zboża zawierające gluten 2.Skorupiaki i produkty pochodne 3. Jaja i produkty pochodne 4. Ryby i produkty pochodne
  2. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne 6. Soja i produkty pochodne 7.Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) 8.Orzechy

9.Seler i produkty pochodne 10. Gorczyca i produkty pochodne 11.Nasiona sezamu 12. Dwutlenek siarki i siarczyny 13. Łubin i produkty pochodne

  1. Mięczaki i produkty pochodne.